Tavoletta di cioccolato Gibraltar 80%

Tavoletta di cioccolato Gibraltar 80%

Gibraltar è una piccola città nel comune di Sucre, situata nel sud-est della regione di Zulia, in Venezuela. Fondata nel 1592 durante il periodo coloniale spagnolo, Gibraltar fu per secoli il porto più importante della città di Mérida e un centro strategico per l’esportazione del cacao prodotto nella zona. La sua posizione geografica, sulle rive del Lago di Maracaibo, è un elemento chiave per il profilo aromatico unico dei semi di cacao coltivati in quest’area, caratterizzata da una straordinaria biodiversità di cacao Criollo.

Il cacao di Gibraltar è raro e pregiato, utilizzato per la produzione di un cioccolato artigianale di grande finezza. Questa tavoletta esprime note distintive di frutti gialli e agrumi, caramello, tabacco e noci, riflesso diretto del clima eccezionale della zona a sud del Lago di Maracaibo. Un’esperienza sensoriale complessa ed elegante, che racconta la storia e il territorio da cui proviene.

ORIGINE: Gibraltar – Venezuela

PRODUTTORI: 32 piccoli agricoltori locali

Confezione

Peso Lordo: 84 g (2,96 OZ).
Peso Netto: 70 g (2,46 OZ).

Ingredienti

Cacao in grani, zucchero di canna, burro di cacao, sale.

Allergeni

Può contenere tracce di latte, frutta in guscio e lecitina di soia.
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