Tavoletta di cioccolato Sur del Lago 70%

5,90

Tavoletta di cioccolato Sur del Lago 70%.

Bean to Bar

Disponibilità: Disponibile

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Tavoletta di cioccolato Sur del Lago 70%

Tavoletta di cioccolato Sur del Lago 70%. È un cacao coltivato nelle fertili terre a sud del Lago di Maracaibo in Venezuela.

La sua finezza e qualità aromatica deriva dalla sua composizione ibrida tra il cacao Trinitario e Criollo, tuttavia la composizione che si trova in questa delicata fava è caratterizzata dalla predominanza del cacao Criollo. Questo genera la fioritura delle qualità tipiche di questo cacao, come l’assenza di polifenoli e un basso livello di acidità e astringenza. In ogni boccone si può apprezzare un’esplosione sensoriale di rotondità, consistenze fini e sapori delicati ma persistenti.

 

Confezione

Peso Lordo: 84 g (2,96 OZ).

Peso Netto: 70 g (2,46 OZ).

 

Ingredienti

Cacao in grani, zucchero di canna, burro di cacao, sale.

 

Allergeni

Può contenere tracce di latte, frutta in guscio e lecitina di soia.

 

Per più informazione clicca qui.

Peso 84 g
Dimensioni 10,50 × 10,50 × 1,00 cm
Tipo di cioccolato

Fondente

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