Tavolette di Cioccolato

Bean to Bar

Il vero gusto del cacao

Tavolette di cioccolato composte da una delicata selezione di pregiate fave di cacao dove si possono apprezzare sapori delicati e persistenti

Sur del Lago 70%

Tavoletta di cioccolato

Tavolette di cioccolato artigianale a base di Cacao Sur del Lago. È un cacao coltivato nelle fertili terre a sud del Lago di Maracaibo in Venezuela. La sua finezza e qualità aromatica deriva dalla sua composizione ibrida tra il cacao Trinitario e Criollo, tuttavia la composizione che si trova in questa delicata fava è caratterizzata dalla predominanza del cacao Criollo. Questo genera la fioritura delle qualità tipiche di questo cacao, come l’assenza di polifenoli e un basso livello di acidità e astringenza. In ogni boccone si può apprezzare un’esplosione sensoriale di rotondità, consistenze fini e sapori delicati ma persistenti.

Confezione: 70g (2,46 OZ).

 

Informazioni aggiuntive: Mantenere in luogo fresco ed asciutto (16ºC – 20ºC), al riparo della luce e da fonti di calore.

Informazioni Nutrizionali100g70g%100g%70g*AR
Energia

2473 Kj

596 Kcal

1731,10 Kj

417,20 Kcal

29,4%
20,58%

8400 Kj

2000 Kcal

Grassi
44 g
30,80 g
62,9%
44,03%
70 g
– di cui grassi saturi
28 g
19,60 g
140,0%
98,00%
20 g
Carboidrati
39 g
27,30 g
15,0%
10,50%
260 g
-di cui zuccheri
30 g
21,00 g
33,3%
23,31%
90 g
Fibre
7,7 g
5,39 g
 
 
 
Proteine
7,1 g
4,97 g
14,2%
9,94%
50 g
Sale
0,16 g
0,11 g
2,7%
1,89%
6 g

*AR Assunzione di Riferimento

Ingredienti: Cacao in grani, zucchero di canna, burro di cacao, sale.

 

Può contenere tracce di latte, frutta in guscio e lecitina di soia.

Carenero Superior 70%

Tavolette a base di Cacao Carenero Superior, coltivato nella zona di Barlovento, Venezuela. Il pregiato cacao di questa regione si distingue per la miscela di Trinitarios, Forasteros e Criollos, tuttavia, quando vengono applicate buone pratiche di fermentazione, spiccano le caratteristiche del cacao Criollo. Questo cacao offre un’esperienza gustativa intensa caratterizzata da un buon equilibrio tra dolce e amaro, mantiene leggeri livelli di acidità e ha un aroma complesso in cui predominano note fruttate e floreali.

Confezione: 70g (2,46 OZ).

Informazioni aggiuntive: Mantenere in luogo fresco ed asciutto (16ºC – 20ºC), al riparo della luce e da fonti di calore.

Informazioni Nutrizionali100 g70 g%100g%70g*AR
Energia

2456 Kj

591 Kcal

1719,20 Kj

413,70 Kcal

29,2%
20,44%

8400 Kj

2000 Kcal

Grassi
43 g
30,10 g
61,4%
42,98%
70g
– di cui grassi saturi
28 g
19,60 g
140,0%
98,00%
20g
Carboidrati
40 g
28 g
15,4%
10,78%
260g
-di cui zuccheri
30 g
21 g
33,3%
23,31%
90g
Fibre
7,8 g
5,46 g
 
 
 
Proteine
7,2 g
5,04 g
14,4%
10,08%
50g
Sale
0,16 g
0,11 g
2,7%
1,89%
6g

*AR Assunzione di Riferimento

Ingredienti: Cacao in grani (cacao), zucchero di canna, burro di cacao, sale.

 

Può contenere tracce di latte, frutta in guscio e lecitina di soia.

Ocumare 71%

Tavolette di cioccolato artigianale a base di Cacao Ocumare coltivato a Ocumare de la Costa, in Venezuela. È caratterizzato da una miscela di cacao Criollo e Trinitario, con una forte tendenza al Criollo. Questo cacao si distingue per i suoi bassi livelli di acidità, i suoi aromi, la sua leggerezza e le sue note fruttate. Le sue proprietà consentono una splendida degustazione di sapori piacevoli, morbidi e delicati.

Confezione: 70 g (2,46 OZ).

Informazioni aggiuntive: Mantenere in luogo fresco ed asciutto (16ºC – 20ºC), al riparo della luce e da fonti di calore.

Informazioni Nutrizionali100g70 g%100g%70 g*AR
Energia

2478Kj

597 Kcal

1734,60 Kj

417,90 Kcal

29,5%
20,65%

8400 Kj

2000 Kcal

Grassi
44g
30,80 g
62,9%
44,03%
70g
– di cui grassi saturi
29g
20,30 g
145,0%
101,50%
20g
Carboidrati
39g
27,30 g
15,0%
10,50%
260g
-di cui zuccheri
29g
20.30 g
32,2%
22,54%
90g
Fibre
7,9g
5,53 g
 
 
 
Proteine
7,3g
5,11 g
14,6%
10,22%
50g
Sale
0,16g
0,11 g
2,7%
1,89%
6g

*AR Assunzione di Riferimento

Ingredienti: Cacao in grani (cacao), zucchero di canna, burro di cacao, sale.

 

Può contenere tracce di latte, frutta in guscio e lecitina di soia.

Blend 85%

Tavolette elaborate da una delicata selezione di pregiate fave di cacao. Questa barretta si distingue per il suo gusto amaro, deciso e molto avvolgente, derivato dall’elevata percentuale di cacao. È una miscela ideale per un’esperienza di degustazione di grande impatto con aromi intensi ed equilibrati, con note fruttate leggere. L’abbinamento del cacao in questo prodotto dà vita ad un ottimo cioccolato e permette di vivere un’esperienza piacevole e irresistibile, capace di soddisfare i palati più esigenti attraverso queste meravigliose sensazioni che il frutto offre.

Confezione:  70 g (2,46 OZ).

Informazioni aggiuntive: Mantenere in luogo fresco ed asciutto (16ºC – 20ºC), al riparo della luce e da fonti di calore.

Informazioni Nutrizionali 100 g 70 g %100g %70g *AR
Energia
2490 Kj 601 Kcal
1743 Kj 420,70 Kcal
29,6%
20,72%
8400 Kj 2000 Kcal
Grassi
47 g
32,90 g
67,1%
46,97%
70g
– di cui grassi saturi
31 g
21,70 g
155,0%
108,50%
20g
Carboidrati
29 g
20,30 g
11,2%
7,84%
260g
-di cui zuccheri
15 g
10,50 g
16,7%
11,69%
90g
Fibre
11 g
7,70 g
Proteine
10 g
7,00 g
20,0%
14,00 %
50g
Sale
0,08 g
0,06 g
1,3%
0,91 %
6g
*AR Assunzione di Riferimento

Ingredienti: Cacao in grani (Cacao) (85,6%), zucchero di canna, lecitina di soia, sale, estratto di vaniglia.

 

Può contenere tracce di frutta in guscio e derivati del latte.

Blend 71%

Tavolette elaborate da una delicata selezione di pregiate fave di cacao. Prodotto artigianalmente per esaltare il sapore e gli aromi del buon cacao. In questa tavoletta troviamo un sapore intenso di cacao tostato, amaro gradevole accompagnato da aromi freschi e fruttati. Un’esperienza intensa ed equilibrata, destinata a soddisfare i palati più esigenti attraverso le meravigliose sensazioni che il frutto sa offrire.

Confezione:  70 g  (2,46 OZ).

Informazioni aggiuntive: Mantenere in luogo fresco ed asciutto (16ºC – 20ºC), al riparo della luce e da fonti di calore.

Informazioni Nutrizionali100 g70 g%100g%70g*AR
Energia

2481Kj

598 Kcal

1736,70 Kj

418,60 Kcal

29,5%
20,65%

8400 Kj

2000 Kcal

Grassi
45 g
31,50 g
64,30%
45,01%
70g
– di cui grassi saturi
29 g
20,30 g
145,0%
101,50%
20g
Carboidrati
37 g
25,90 g
14,20%
9,94%
260g
-di cui zuccheri
27 g
18,90 g
30,0%
21,0%
90g
Fibre
7,9 g
5,53 g
 
 
 
Proteine
7,3 g
5,11 g
14,60%
10,22%
50g
Sale
0,08 g
0,06 g
1,3%
0,91%
6g

*AR Assunzione di Riferimento

Ingredienti: Cacao in grani (Cacao), zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di soia, sale, estratto di vaniglia.

 

Può contenere tracce di frutta in guscio e derivati del latte.

Blend 60%

Tavolette elaborate da una delicata selezione di pregiate fave di cacao. Prodotto artigianalmente per esaltare il sapore e gli aromi del buon cacao. La ricetta equilibrata di questa tavoletta garantisce la squisita degustazione di un cioccolato morbido e persistente con un intenso aroma di cacao. La fusione di aromi tra i diversi semi fanno di questa miscela un ottimo cioccolato, destinato a soddisfare i palati più esigenti attraverso le meravigliose sensazioni che il frutto sa offrire.

Confezione: 70 g (2,46 OZ).

Informazioni aggiuntive: Mantenere in luogo fresco ed asciutto (16ºC – 20ºC), al riparo della luce e da fonti di calore.

Informazioni Nutrizionali100g70g%100g%70g*AR
Energia

2390 Kj

575 Kcal

1673 Kj

402,50 Kcal

28,50%
19,95%

8400 Kj

2000 Kcal

Grassi
39 g
27,30 g
55,70%
38,99%
70g
– di cui grassi saturi
25 g
17,50 g
125,00%
87,50%
20g
Carboidrati
47 g
32,90 g
18,10%
12,67%
260g
-di cui zuccheri
39 g
27,30 g
43,30%
30,31%
90g
Fibre
6,2 g
4,34 g
 
 
 
Proteine
5,8 g
4,06 g
11,60%
8,12%
50g
Sale
0,08 g
0,06 g
1,30%
0,91%
6g

*AR Assunzione di Riferimento

Ingredienti: Cacao in grani (Cacao), zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di soia, sale, estratto di vaniglia.

 

Può contenere tracce di frutta in guscio e derivati del latte.

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