Quienes somos
Nuestra historia comienza en los albores de los años 50 del siglo pasado gracias a la afortunada intuición de mis padres que, emigrando a Venezuela, aprovecharon las oportunidades que ofrecía un país tan rico en su momento y donde las características geomorfológicas y ambientales favorecian el cultivo y procesamiento de algunas de las mejores variedades de cacao. Aunque con vocación de ingeniería, los innumerables viajes de trabajo me dieron la oportunidad de encontrar, en la península de Paria, grandes extensiones de tierra cultivada con el preciado cacao. De esta manera, a partir del año 2000, se despertó en mí la pasión por este preciado fruto y, en consecuencia, por el chocolate.
La llegada del nuevo milenio ha traído nuevos retos a mi vida profesional y personal que me llevaron, junto con mi familia, de regreso a Italia. Una vez de regreso, seguí profundizando mi pasión por el chocolate, pero necesitaba estar en contacto con una realidad que se adaptara a mis necesidades, y luego de una cuidadosa investigación, tomé la decisión de ir a la región de Piemonte, una tierra de larga tradición chocolatera artesanal, donde tuve la oportunidad de adquirir los conocimientos y técnicas de los maestros chocolateros para la creación de un chocolate muy fino y de alta calidad, producto de la combinación perfecta entre los más preciados cacaos del mundo y la cultura chocolatera italiana.
