Tableta de chocolate Cuyagua 74%
El municipio de Cuyagua está ubicado en la costa centro-norte de Venezuela, en el estado Aragua, en la misma franja costera donde se encuentran Ocumare de la Costa, Chuao y Choroní. El pueblo está enclavado en un valle a lo largo del río Cuyagua y cuenta con una tradición de más de trescientos años en el cultivo del cacao, actividad que involucra a toda la comunidad local.
Como muchos de los pueblos costeros de Venezuela, Cuyagua posee una rica historia, cultura y tradiciones profundamente arraigadas. Sin embargo, el cacao representa la esencia del pueblo y su principal actividad económica, dando origen a algunos de los cacaos más raros y únicos del mundo.
El cacao de las plantaciones de Cuyagua presenta un alto potencial aromático gracias a su origen en la variedad Criollo. Su perfil sensorial es intenso y decidido, complejo y persistente, con notas de frutos del bosque, cereza y nuez de Brasil, acompañadas de una acidez particular que realza su carácter.
ORIGEN: Hacienda La Campesina – Venezuela
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